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Une brasserie artisanale française est née

Il a fallu deux ans de travail acharné pour voir naitre La Brasse-Cour, fruit d’amitiés et de passion.

la Brasse-Cour est une brasserie artisanale  qui garantir la constance des approvisionnements et la constance de la bière

Maitre brasseur, Julien SLABBINCK, ingénieur brasseur de l’école Bruxelloise, imagine et crée avec succès des bières depuis plus de 15 ans.

 

Notre première création

« On entendait, dans la basse-cour, crier les volailles que la servante poursuivait pour leur couper le cou. »

                                                         Gustave Flaubert

Pourquoi HOP-GUN

HOP-GUN est le nom de notre bière mais pas seulement. En effet, le HOP-GUN ou « pistolet à Houblon », photo ci-contre, est aussi un élément de la brasserie en elle-même.

Les houblons sont placés au centre du HOP-GUN, tels des cartouches dans un barillet…

Après 3 semaines de garde, la bière est envoyée, dans le HOP-GUN et le traverse. En passant sur les houblons aromatiques, les saveurs infusent la bière et lui révèle son caractère frais et fruité…

Alors prêt à prendre une cartouche de houblon?

HOP-GUN, une bière de copains à partager au comptoir

Une AMERTUME FLORALE assumée.

Bière FACILE À BOIRE

Des notes de fruits exotiques, une pointe d’acidité fruitée qui amène un côté très RAFRAICHISSANT.

Bière sans additifs, 100% NATURELLE, qualifiée de « brassée à l’ancienne ».

 Température de dégustation : entre 4 et 6°C à servir dans les règles de l’art bien-sûr…

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